Ce gâteau à l’orange sans farine me rappelle fortement le portokalopita, vous savez ce gâteau grec à l’orange super moelleux ! C’est assez proche en termes de texture 😛 En tous cas, il est léger, sain, digeste mais surtout délicieux et super simple à faire ! C’est parfait pour se faire plaisir au goûter 😀

Temps de préparation : 30min

Temps de cuisson : 45min

Ingrédients

2 oranges entières non traitées et lavées

200g de sucre

4 œufs

230g d’amande en poudre

12g de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

Mixez les oranges entières jusqu’à obtenir une purée.

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez ensuite les oranges mixées, l’amande en poudre, la levure et le sel.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Versez dans un moule de 15 cm de diamètre et enfournez pendant 45 min.

Laissez-le refroidir avant de le démouler.